牛の肩バラの一部で、前脚の脇の辺りの部位。
少量しか取れない希少部位で、コラーゲンとゼラチンがたっぷりでジューシーでさっぱり！広島の名物です。
| 牛スジ煮込み | ￥450 (税込¥495) |
|---|---|
| がんす焼き | ￥380 (税込¥418) |
| キムチ | ￥400 (税込¥440) |
| 広島菜キムチ | ￥400 (税込¥440) |
| 枝豆 | ￥400 (税込¥440) |
| ホルモン焼き | ￥830 (税込¥913) |
| 牛タンステーキ | ￥930 (税込¥1,023) |
| 砂ずりの塩こしょう炒め | ￥480 (税込¥528) |
| 豚キムチ | ￥630 (税込¥693) |
| せせり | ￥480 (税込¥528) |
| もやし炒め | ￥380 (税込¥418) |
| 野菜と海鮮の炒め物 | ￥680 (税込¥748) |
| とん平焼き | ￥780 (税込¥858) |
| ねぎ焼き | ￥780 (税込¥858) |
広島の牡蠣を鉄板でジューシーに焼き上げます。
旨味あふれるプリプリの牡蠣は、ぜひご賞味いただきたい人気メニューです。
◎夜の鉄板焼きメニューや金額は店舗により異なります。
上記は八丁堀本店のメニューの一部です。
◎雅店、じぞう通り店のメニューは店舗ページで
ご紹介しています。
| 生ビール 中ジョッキ | ￥500 (税込¥550) |
|---|---|
| 生ビール 小ジョッキ | ￥400 (税込¥440) |
| 瓶ビール | ￥550 (税込¥605) |
| ノンアルコール ビール | ￥400 (税込¥440) |
| 焼酎 | ￥450 (税込¥495) |
| むぎ焼酎ウーロン割り | ￥480 (税込¥528) |
| 日本酒 賀茂鶴一級 | ￥550 (税込¥605) |
| 冷酒 賀茂鶴純米酒 | ￥750 (税込¥825) |
| ブラックニッカハイボール | ￥400 (税込¥440) |
|---|---|
| カープハイボール | ￥450 (税込¥495) |
| 酎ハイ（サワー） | 各￥400 (税込¥440) |
| 瀬戸内レモンチューハイ | ￥500 (税込¥550) |
| にごりみかん酒 | ￥500 (税込¥550) |
| 梅酒 | ￥500 (税込¥550) |
| はっさくサイダー | ￥350 (税込¥385) |
| ソフトドリンク | 各￥250 (税込¥275) |
◎ドリンクメニューや金額は店舗により異なります。
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